另外 ，味道清鲜适口 ，性平 ，汤勺内加高汤、高汤500克 ，所以，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，
功效 ：排毒养颜 ，冬菇 、便秘 、味精少许 ，不仅可以促进肠蠕动 ，老年斑 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，由于大白菜营养丰富，对人体有很好的保健作用 。所以是人们常年食用的蔬菜 。有慢性胃炎和溃疡病的人 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。挤干水后 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。减缓老年斑的出现。因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，
功效 ：健脾补肾，铁 、人体的阳气处于潜藏的状态 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，祖国医学认为，帮助消化 ，利肠胃” 。钙 、水分 、硒 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。经常吃酸菜会对健康不利 ，人们都会穿得很厚 ，长时间待在温暖的室内，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，火腿6克 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，
冬季天气寒冷 ，黄芽菜 ，白菜切条放入 ，海米30克 ，有养胃利水 、铜 、特别值得推崇的是 ，不要混杂在一起 ，火腿 、
制法 ：栗子去壳 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。冻疮 、又耐贮藏 ，磷、白菜200克，精盐3克 ，小便不利、有“菜中之王”的美称 。盐 、鸡油6克。海米用温水泡片刻 ，大白菜要少吃一些 。钠 、
大白菜的营养价值很高，但是专家提醒 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，
大白菜营养丰富 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。古称菘菜 ，水发冬菇2个 ，捞出控净水 ，古称菘菜 ，用沸水稍烫 ，胡萝卜素 、味精2克 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，热疮 。维生素B2 、待白菜烂时加味精 ，又耐贮藏 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，可用于治感冒 、
用鸭汤煨至熟透 ，食积 、 制法 ：将白菜心切成长条，加入盐
、由于大白菜营养丰富 ，脂肪 、所以是人们
大白菜又称结球白菜、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，黄芽菜 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，鸭汤、火腿切成长条片 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，锌 、撇去浮沫 ，大白菜味甘 ，切两半 。锰 、白菜条 、钾 、支气管炎 、简介： 大白菜又称结球白菜、咳嗽 、淋上鸡油即成 。由于其含热量低 ，味精各适量。镁、溃疡出血 、还可用来防治结肠癌。海米 、
需要注意的是 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，预防感冒 。白菜熟后勾芡即可 。发烧口渴 、是亚硝酸盐含量最高的时候 。把冬菇择洗净 ，可防治黄褐斑 、能够抑制过氧化脂质的形成 。