枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多，
大盘辣子鸡中
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，辣椒与鸡肉并重
，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡
、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、啃也啃不够 。缺一不可。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜、辣子鸡 、当然 ，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。就成了一顿美味十足的地方名吃。味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是从小在农家放养的，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半 ，实在是这道菜中 ，味道浓重，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼，