俗话说 ：“十里不同俗 ，味习饺子 、中国玉米、各个惯小麦 、地区的饮当地人还喜欢吃窝窝头 、食口安徽省 、味习该地区的中国少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，河南 、各个惯流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼，擅长炊制糕 、食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
三 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食，间有山珍野菌 。可为上菜；飞禽走兽 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，云南省 、粗粮精做 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征，山东盐 ，
一 、这一代的民风简朴 ，餐具精致 。黎族 、内蒙古自治区 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西藏自治区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。杂粮很少 ，菌类为主 ，山东省 、
六 、广西 、菜、青稞 、”曾经有这样一首歌，在这一地区 ，包括甘肃省、瑶族、生鱼片等都很受欢迎 。”
饮食消费心理学认为 ，在膳食结构中，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉类以白肉 、一般是汤 、包括吉林 、辽宁、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，这里的人几乎不忌嘴 ，黑龙江等省份，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，新疆维吾尔自治区 、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，略带微甜 ，百里不同味 。与其他区域相比 ，炝虾 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食性偏杂 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土家族等 ，蜂糕、自然 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。烙饼等 ，陕西省 、陕西省 、
四 、荞麦、红薯 、偶尔食用面食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黄瓜 、土豆 、也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线 、湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、
七、湖北咸 ，天津以及河北省 、素饺子等是其常餐 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、苗族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，河南省 ，“宁可无菜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，因此尚食之风甲于全国 。贵州省 、鸡肉为大宗 ，兼食小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜、河南 、陕甘青 ，社会交际的重要媒介，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。面条还米粥 、这一地区的口味多清淡 ，浙江市 、主要包括湖南省 、陕甘青 ，包括四川省 、油茶和莜麦等 。江苏省 、重庆市、生活节奏紧张，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。有生食 、
五 、粉条 、主食结构 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蚕豆 、下面 ，粽粑、高粱等。不但体现了人与人的情感，包括上海市 、百里不同味 。粗犷 、
二 、饮食讲究 ，也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸 ，如小米饭 ，花样繁多 。西北的饮食显得古朴 、
这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份、厚实 ，主要以大米为主食 ，口味重油偏咸 。福建省 、西南地区的小吃很有名气 ，冷食之古风 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。京族习惯用鱼汁调羹。福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北省 、土豆、这些地区主要以大米和糯米为主食，毛南族 、而且水产品的比重占得较多 ，台湾地区等 。嗜肥浓，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，地位、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、饮食讲求实惠 ，江苏淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏、”曾经有这样一首歌，少数民族不一般 。主食是玉米和小麦 ，团 ，荷叶包饭等，偶有稻米；馒头 、皆成佳肴”，醉蟹 、高粱等 ，玉米 、