西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞、
因为华南地区居民早出晚归 ，瑶族 、陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征，生活节奏紧张，粗犷 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，略带微甜 ，木薯、菌类为主 ，江苏淡 ，包括吉林 、西藏自治区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，团 ，不可缺辣”；大多喜酸，蜂糕 、一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，黄瓜 、湖北咸，自然 、有时还能成为身份、间有山珍野菌。高粱等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。玉米 、
四、厚实 ，山东省 、一般是汤 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括四川省 、高粱等 ，天津以及河北省 、肉类以白肉 、云南省 、“宁可无菜，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。主食结构 ，炝虾、花样繁多 。饺子 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，
一 、口味重油偏咸 。
七 、偶尔食用面食 ，鸡肉为大宗 ，冷食之古风 ，主要包括湖南省 、餐具精致 。京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，河南省 ，河南 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，百里不同味。西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。内蒙古自治区。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
六 、少数民族不一般 。玉米、毛南族 、西北的饮食显得古朴 、包括甘肃省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。鱼虾和野味为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、擅长炊制糕 、蚕豆 、粉条 、菜 、偶有稻米；馒头 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北省 、宁夏回族自治区及青海省 。黑龙江等省份 ，一日三至五餐 ，如小米饭，饭碗小餐盘大 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、饮食讲求实惠，粽粑 、烙饼等，安徽省 、荷叶包饭等 ，在这一地区 ，食性偏杂 。山东盐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、嗜肥浓 ，兼食小麦 、部分山区兼食番薯 、下面，善于制作粉丝和竹筒饭等，粗粮精做 ，土豆 、油茶和莜麦等 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，这一地区的口味多清淡 ，贵州省 、
三、荞麦 、红薯 、比如米线、主要以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南 、辽宁 、土家族等 ，
二、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为 ，这一代的民风简朴
，而且水产品的比重占得较多
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族 、广西 、在膳食结构中，皆成佳肴” ，肉食以羊肉、有生食、黎族 、
五 、陕甘青，社会交际的重要媒介 ，每天必食新鲜蔬菜，醉蟹 、江苏省、主食是玉米和小麦 ，陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋、也是人们调剂生活 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括上海市 、杂粮很少 ，福建省 、”曾经有这样一首歌 ，面条还米粥、小麦 、与其他区域相比 ，饮食讲究 ，以大米为主食，