在主要餐饮细分赛道中 ，赛道又回落至54.7元 。正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮截至2026年7月 ，大盘
2026年3月至7月，人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。
同期 ，赛道甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分除西餐 、餐饮红餐大数据显示 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，较3月的32.9元微降，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。咖饮持平 ，
总体来看 ，
整体持平 。2026年3月至7月期间 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体运行平稳 。