舀汤时 ，调羹就口的使用程度 ，如果太烫 ，调羹的礼舀起后 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼也有一定的使用讲究。这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。负有确认汤热度的任务 。简介 ： 调羹也是常用的餐具
，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里 。它同使用筷子一样，应用左手端碗 ，再一口一口地喝 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，脸不可朝下。这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，
食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗直接就口 。盘发出声响。
汤匙不能太满 。不要将调羹碰碗 、盘的外面 。一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，把汤倒入嘴里 。