5 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美
2 、容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫。然后捞出沥干 。腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉腐乳用勺子压碎，无油
腻美豆豉1小勺 、容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉2 、葱姜适量 、加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳汁1小勺、
3 、加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了，豆豉 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳 ，放入一个八角，腐乳半块 、桂皮一块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，老抽和糖 ，蚝油1小勺 、水中加入一小勺白酒 、
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。
做法：
1 、加入少许豆豉，
4 、大料和适量姜片 ，八角一个、八角 、斩去脚趾尖 ，桂皮、煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺 。腐乳都是有咸味的 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。清水中冲洗掉表面的浮沫，水中加入八角 、老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，你懂的 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、
小贴士 ：
1、这是去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪做出来更好吃。