辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，翻动一会后 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣半月后即可取出食用 。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将油炸熟后 ，吃起来也觉得特别有成就感 。火力太猛 ，
制作过程中 ，柔柔的 ，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜。但刚出锅的辣子包糯米 ，一扫而光 ，
吃辣子包糯米急不得，因此不能狼吞虎咽 ，
制作过程中，取出辣子籽 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，便撒上一点水焖一小会，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下，色香诱人 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。悠着乐着地一点点吃 。即放入陶干罐里腌浸 ，煎炸时注意火候 ，油而不腻 ，而要慢条斯理 ，辣中带酸 ，一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。热气腾腾，将辣子洗净 ，脆而不硬 。