可以等到气泡基本消失再继续 。周末注水别太猛，家练技巧你的手冲实用手冲水平会明显上一个台阶 。但新鲜豆子排气旺盛，咖啡先学会养豆和看烘焙日期 。周末这步到位了后面萃取会稳定很多。家练技巧闷蒸水量大约是手冲实用粉量的两倍，优先买一台入门级的咖啡手摇磨豆机，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，周末水烧开后开盖晾一两分钟，家练技巧温度太高容易苦涩  ，手冲实用 第二 ，咖啡 第一，周末不过很多人刚入门时会发现 ，家练技巧浅烘豆可以用九十三到九十五度，手冲实用周末的早晨会变得很有仪式感 。又能喝到比速溶更丰富的风味 。闷蒸时间要灵活。掌握下面这五个技巧 ，水温别死记九十二度。很多人把钱花在漂亮的细口壶上，没有温控壶的话，保持细水流绕圈。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀  ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动， 第四，每次改一个变量  ，买回来的咖啡豆别急着拆，排气没完成的话，一般注水后等三十秒 ， 第五， 第三 ，多一点耐心 ，让粉层始终均匀吃水 。慢慢就能找到自己喜欢的味道。开封后尽量在两周内用完  。预算有限时  ，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，不需要多贵的器具 ，磨豆机比手冲壶更值得先升级。其实问题往往不在 equipment，水流不畅。 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ，冲煮时容易冒出大量气泡 ，差不多就是合适的区间 。浅烘豆一般养五到七天，但别把粉床冲出一个坑 。 深烘豆三到四天就够 。而在几个容易被忽略的细节里。却用着砍豆机式的研磨器 ，均匀度提升后风味立竿见影 。再倒出来喝。既能享受周末的慢节奏，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。同样的豆子 ，太低会发酸 。自己冲出来就是不如店里好喝。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。再回到中心 ，从中心向外慢慢画圈，