3.肉馅适量 ，加入一点料酒 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，取一个茄夹 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入适量水，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，加少许味极鲜酱油 ，虾仁 、葱姜 、油热后，最后快好了时开大火 ，香油 、保持中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，面粉 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，打入一个鸡蛋，肉馅 、再塞上肉 ，油 、连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，茄子吃着不油腻
原料 ：茄子 、