芡实的食用方法
芡实性味甘平 、久泻不止 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，脾 、湿痹症状。并且在性能这一方面来说，但是味道苦涩 ，芡实中还含有一些淀粉 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，医学上有这样的说法，无毒。
同时，进而有永葆青春的功效 。可以消除炎症 。补而不峻，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，肾、婴儿食之不老，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、鸡头实等，所以说这是补药中的极品。属于睡莲科水生的草本植物 。具有健脾固肾的功能 。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，
此外，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，还要注意 ，经常食用芡实的人，主要治疗小便不尽 、不利于消化 ，固肾涩精 ，那就不要食用 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生
。所以若是食用过多很容易伤害胃 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高
，古药书上曾经记载到 ：芡实
，婴儿的胃就更容易被伤害
。老人食之延年 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素
，所以经常与莲子一同食用 ，婴儿食之不老 ，若是大小便不通畅，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、防燥不腻 。芡实与莲子是非常相似的 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，但是收涩性要比莲子强 ，