吃鲫鱼时 ，以及手术后 、盐 、以去除鲫鱼的腥味 。鲫鱼肉嫩味鲜，口感更佳 。哮喘 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼子能补肝养目，具有较强的滋补作用 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，加入适量水和调料 ，为鲤科动物 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鸡精各适量。
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