做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合料酒和老抽 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩转小火，结合
原料 ：杭椒8个 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩
结合加入半勺盐、版本料酒5克 、加半勺盐 ，盐1小勺 、烧热后倒油，油50克 、煸干水分，烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量 、