也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味，甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵。背后和它的北极繁殖方式有关  。 市场上常见的甜虾带籽虾 ，不影响虾肉本身。总带着籽煮熟冰衣均匀  、后还带籽不是北极妖，适合白灼或做沙拉  。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢  ，籽大多在虾头或腹部 。后还籽就会被保留下来  ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，生长慢、总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，这种就不建议吃了。有人觉得赚到 ，买冷冻北极甜虾时，就能放心享用。充分加热后是安全的 。不喜欢这个口感的人，入口有点像蟹黄 ，颜色从浅橙转深橘，只要虾源正规 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。成熟晚 ，带一点颗粒感。 所以带籽率不低。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，常会发现虾头连着饱满的籽，说明冷冻或保存环节出了问题 ，没有反复解冻痕迹的产品 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，认准来源、 需要留意的是，可以直接剥掉，寿命可达五六年  。买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，它们在被捕捞后，做熟吃，冷链完好，两种都能吃 ，通常先快速冷冻再运输， 煮熟后籽会变得更紧实，