蛋清少许 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　原料：香椿 、季清水淀粉、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景加少许料酒、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景虾仁 、季清

　　5.倒入香椿杆  ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒加盐炒软 。应景料酒 、季清水淀粉  、

　　调料：盐、蛋清少许上浆。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，葱姜末、去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。