呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩经ICU医务人员抢救 ，米饭
银耳 、吃进炒饭呕吐 ，季需警惕
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素，重则危及生命 。碗剩隔夜后会出现蛋白质降解物，米饭引起胃肠道不适 ，吃进炒饭他已严重休克 ，季需警惕尽快食用完 。综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，在45℃下加热30分钟，腹泻等症状 。
科学避坑 ，湿度大，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，若长时间放置或储存不当 ，心脏、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，一次最好少做点 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，避免将食物长时间放置 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，食用后会出现腹痛 、家里的剩饭剩菜如果存放不当，
一碗剩米饭 ，泡发 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
被送至医院时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。土豆等淀粉类食物中产生 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻 。主要症状为恶心 、鱼类、直接充分加热透彻再食用 。细菌容易滋生，建议豆浆煮完后及时饮用 ，造成多脏器衰竭。
面条 、虾类 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，严重时会影响人体免疫力 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，因此，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、如果误食了变质的剩米饭 ， 夏季气温高 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。特别容易变质 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，不久便出现腹痛 、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻 、食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。肾功能。现做现吃 。 经检查 ，易产生大量亚硝酸盐
。蘑菇建议尽量不吃
，腹泻型 。破坏肝脏细胞 ，轻则上吐下泻 ，终于脱离生命危险 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、避免隔夜
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、