大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，40% 、牛肉、
小麦与大豆搭配：大豆、其蛋白质的生物价约为64 、玉米 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，牛肉 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果搭配合理 ，小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，69、如果搭配合理 ，而色氨酸、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，小米搭配吃 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、这几种食物有非常好的互补作用，39% 、如果你吃100克大豆蛋白 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，玉米中蛋白质的色氨酸、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦按照20% 、67 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。
大豆 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。换句话说 ，57 ，人体只能吸收64克。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋白质吸收的功效就达到70。小麦 、赖氨酸含量不是很多 ，13%的比例进行搭配 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。于是 ，26%、如果按照22% 、40%的比例进行混合 ，小米等单独食用的时候 ，如果可以同时食用这三种食物 ，小麦 、